给我们一个再来一次的机会,猪肉价格还会这么疯涨吗?
(博讯北京时间2008年5月15日 转载)
近期猪肉价格出现比较大幅度、长时间的上涨。农业部日前公布的数据显示, 2008年4月份,我国仔猪、活猪和猪肉价格分别上涨71.3%、45.2%和29.3%。做为百姓生活的主要消费品,猪肉的涨价给很多人的生活带来了实实在在的影响。早知今日何必当初,如果真的有再一次的机会,我们这些事后诸葛亮们能不能采取有效措施避免这种情况的出现呢?
先看看这次猪肉涨价的起因,首先是粮价的上涨,国际市场粮价的上涨带动了国内市场粮价的上涨,养猪离不开饲料,饲料的原料就是粮食,粮价的上涨提高了饲料的价格自然也就促成了肉价的上升;其次是去年蓝耳病疫情的影响,生猪死亡率和淘汰率较高造成了生猪出栏数量的减少;第三是农民养猪积极性不高,农民普遍认为养猪不如打工划算;最后是随着人民生活水平的提高猪肉需求也在增加。
求大了,供少了,价格自然就上来了。 (博讯 boxun.com)
粮价是我们无法控制的,美国佬拿粮食当燃料,咱就是再有一万次机会也管不了他们;猪肉需求也不可能降低,我们不能要求大家不许多吃猪肉;疫情本身存在很多偶然性因素,也许我们很难做的更好,但是至少在保护农民养猪积极性上我们有改进的必要。
其实农民不想养猪主要在于顾虑太多,风险太大。所谓市场风险主要是价格风险,比如去年毛猪价格只有3元多钱一斤;疫病风险就是一旦染上猪病,可能就血本无归,另外据《南方周末》报道一些地方偷猪的现象也时有发生,为了防盗很多人甚至晚上睡在窝棚里。归根到底,散户的经营的种种弊端在猪肉市场剧烈波动的今天被无限放大了。
要摆脱困境,提高农民养猪积极性,最重要就是降低养殖风险,减少后顾之忧。笔者认为集体化,合同化养殖之路是个不错的选择。目前,我国合同化养殖还处于发展阶段,只有一部分规模大,声誉好的肉类加工企业能支撑起这种养殖模式,其中山东龙大集团做出了自己的很多特色,不仅自己形成了一条科学规范的集PIC种猪繁育、基因传播、生猪养殖、饲料加工、屠宰分割、肉制品精加工和销售于一体的“安全肉食品”产业链,而且还成立了龙大生猪产销合作总社,建立起“标准化养殖、规模化经营、规范化服务”的生猪生产模式。在重点抓好自养6万头规模的高标准养猪场的基础上,推行“统一供种、统一供料、统一管理、统一检防疫、统一销售”的“五统一”管理模式,发展合同养猪场200多个,年可为龙大肉食加工提供优质商品猪120万头。使用这种模式,对企业来说,可以节约成本,快速扩张;对养猪农民来说,既可以分享一部分技术保障,提高养猪质量降低疫病风险,又可以从根本上解决市场风险的问题,确实是个双赢的结果。
明天的昨天就是今天,我们在这里分析过去的问题实质上也是为明天做准备。猪肉涨价确实有很多因素,但只要我们做到了能做的和该做的,给我们一个再来一次的机会,一定能做的更好。
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