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老来瘦未必好,冬天要补充蛋白质?专家谈心病骨病胃病防治
(博讯北京时间2018年1月02日 转载)
    
    来源:澎湃新闻 记者:许珈
    

    冬季天气变化频繁,疾病高发,如何保健?在上海市健康大讲堂暨第36届解放健康讲坛上,三位专家带来从“心”到“消化”的保健大餐。
    心梗,男性比女性多
    冬季是心血管疾病的高发季节,心梗不仅发生在中老年群体里,年轻患者也在逐年增加。上海市胸科医院心血管内科主任何奔科普了冬季如何防止心肌梗死。
    何奔介绍,心脏就像一个泵,每分每秒都在为全身输送血液,而心脏本身也需要血液供给维持正常功能,为心脏供给血液的血管就是冠状动脉,因此当冠状动脉出现问题的时候,就会产生胸闷胸痛的感觉。
    动脉粥样硬化进而发生心梗,与很多因素相关,男性比女性的发病率高,但女性在绝经后发病率会有上升。此外还有家族史、高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等危险因素。
    生化指标的应用,对于心梗的诊治是一块新的里程碑。何奔介绍,有时候验血比心电图更“靠谱”。以前使用心肌酶指标,在病症发作4小时后能检出明显上升,而现在查肌钙蛋白,2小时就可反映出来。
    何奔表示,虽然急性心梗死亡率非常高,但这并不意味着心梗就不能抢救。缩短心肌缺血的时间,尽早开通血管是关键,不仅要开通大血管,还要开通小血管。有研究发现,通过微循环靶向给药,通过支架远端打药,可以把药打到已经放完支架的地方,让它在微循环中更高浓度的起作用。
    老来瘦,未必值千金
    上海康复医学会会长、复旦大学附属华东医院院长俞卓伟在演讲中提醒市民,所谓“千金难买老来瘦”,瘦掉肥肉固然很好,但瘦掉肌肉就会发生“肌少症”。在人类老化过程中,肌肉的流失速度最快,30-70岁时,每10年丢失6%的肌肉;60岁以后,每年肌肉下降1.4%到2.5%。
    肌少症是指骨骼肌质量、力量、功能的下降。华东医院老年医学研究所对上海地区1200例65岁以上老年人的流行病学调查发现,男性的患病率达20.9%,女性达23.4%。一旦发生肌少症,完成日常的动作就会有困难,平衡也会有障碍,容易跌倒。
    如何预防呢?俞卓伟提醒,尤其在冬天,老年朋友一定要坚持营养干预,因为蛋白质是构建肌肉必不可少的物质。现状是40%的70岁以上老年人,蛋白质的每日摄入量都不够,低于每公斤体重0.8克。而根据中国营养学会老年营养分会的推荐,应该不低于1克到1.5克,优质蛋白质比例不能少于50%,而且要均衡分配到一日三餐中去。
    所谓优质蛋白即指牛奶、鸡蛋、牛肉等动物蛋白和乳清蛋白,它们比植物蛋白如大豆等,对增加骨骼肌肉的合成有更大的作用。此外,维生素D、维生素C、类胡萝卜素等都对防止肌少症有好处。
    俞卓伟提醒老年人还要防止骨质疏松。通过10个社区2万例65岁以上老年人的抽样调查发现,上海市区居民骨质疏松患病率高达女性22.19%和男性5.46%。
    俞卓伟建议老年人冬季千万不要躲在家里不出来。坚持进行抗阻运动、等长训练、等张训练、等速训练等都可以让肌肉得到训练。如果缺少运动,还会造成骨质疏松加重。晒太阳也很重要,但隔着玻璃没有效果;11月至来年5月的阳光对于补充维生素D的作用也不大,因此还需要添加维生素D等。
    防胃癌,从饮食开始
    中国工程院院士、长海医院消化内科主任李兆申聚焦“胃镜与胃癌”,强调了胃镜检查对胃癌早诊早治的重要性。早期胃癌的五年存活率可以达到93.4%,而晚期胃癌则几乎活不到五年。但目前中国的早期诊断率只有15%,因此一定要有胃镜检查的意识。李兆申介绍,内窥镜检查是诊断胃癌最准确的方式,尤其对于有萎缩、出现肠化的病人,李兆申建议每年做一次胃镜检查。
    不少病人觉得做胃镜的过程太痛苦了,害怕做胃镜,逃避检查。李兆申表示,符合麻醉条件的病人可以选择无痛胃镜进行检查,除了需要“插管子”的内窥镜,现在还有最新研制的遥控胶囊胃镜,病人只需要吃一粒“胶囊”,通过远程遥控,小小的“胶囊”就像无人机一样在病人胃里运作,采集影像。
    李兆申强调,胃癌家族史、吸烟史、HP感染、肠化生以及高盐饮食等都是胃癌的危险因素。防治胃癌需要从日常生活做起,首先是低盐饮食,其次是多吃蔬菜水果,还有一点是不要长期吃剩菜剩饭,尤其是变质的食物。 (博讯 boxun.com)
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