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餐厅19岁女“部长”收费不开单 截留200人餐费
(博讯北京时间2011年8月27日 转载)
     来源:法制晚报
    
       顾客“跑单”被罚294元,19岁的餐厅楼面部长李某心有不甘,利用负责开单、结账的职务便利,在5个月里将200多名客人的餐费据为己有。 (博讯 boxun.com)

    
      记者上午获悉,丰台法院以职务侵占罪判处李某有期徒刑6个月,缓刑1年。据介绍,李某采用的是不开桌单,不经收银台收取餐费的手段,这是本市法院审理的餐饮界新型的职务侵占犯罪模式。
    
      怪现象
    
      酒楼流水每天都少
    
      在丰台万丰路上有一家三层的海鲜酒楼,98元一位的海鲜自助餐吸引了许多顾客。
    
      2011年5月13日下午,公司杨经理例行查账时发现,领位台登记的自助餐就餐人数与收银台的钱数不符,往前翻看,杨经理发现每天的钱数和人数都不符,总是“收的钱少吃饭的人多”。
    
      负责酒楼一楼经营的经理反映,一楼自助餐经常是要排队等位,不会出现空桌的现象。“大概服务员年龄小,责任心差,记错了账。”于是杨经理将酒楼的领位批评了一通,同时要求楼面经理对账面不符的情况进行暗查。
    
      露马脚
    
      监视器曝出“吞”钱真相
    
      5月13日当晚9点多,一名服务员向杨经理反映,一楼自助餐楼面部长李某拿了餐款。
    
      按照规定,客人来就餐,先由服务员领到座位上,然后由一楼楼面部长李某开具三联的就餐单,并交纳98元的餐费。客人拿着一张餐单去领取鲍鱼,李某则把剩余的两联餐单和餐费交到收银台。
    
      而5月13日晚上,服务员注意到,8点多有三名客人来就餐,被部长李某安排在了301桌,服务员亲眼看到李某收了餐费,但到收银台查账,既没有开台单也没有收到餐费。也就是说,收银台显示,301桌一直是“空台”。
    
      为谨慎起见,杨经理调取了餐厅的监控录像,录像中显示,301台桌子确实坐了三位客人,带客人的服务员就是楼面部长李某。
    
      5月14日,杨经理将李某叫到办公室进行询问,一开始李某坚决否认,但是当杨经理说已经查看过监控录像,李某随后承认自己偷拿了餐费。随后酒楼报警。
    
      说经历
    
      机灵能干 在酒楼直接当楼面部长
    
      今年19岁的李某2007年3月来京打工,2010年10月到海鲜酒楼应聘,因其有丰富的经验,酒楼破例直接让她担任一楼自助餐楼面部长,基本工资2000多元。
    
      据杨经理讲,一楼楼面部长的责任很重大,不仅要管理好手下十余个服务员,还要负责安排所有客人的座位、收餐费,解决客人吃饭时遇到的任何情况。
    
      李某不负众望,将一楼的餐厅安排得井井有条,最多时月工资加奖金拿到5000元。年轻漂亮,在“前景一片大好”的时候,李某为何要私自扣餐费呢?
    
      “跑单”曾被罚钱 钻漏洞挣外快
    
      据李某说,第一次拿钱是非常偶然的,有一次三位客人在用餐完后没有结账就走了,按照规定,出现“跑单”的便由开单人替客人付钱,于是李某交纳了294元。
    
      “别人吃饭,却要我买单。”李某非常生气,第二天上班的时候李某想要将损失补回来。碰巧那天晚上又来了三个客人,李某给客人安排了座位后,收取了294元餐费,但是开具的餐单李某并没有交到收银台,而是塞进了兜里。客人吃完饭后就走了,也没有人问。过了两三天,一切风平浪静,酒楼也没有人发现,于是李某心安理得地将294元补了回来。
    
      此后,李某一发不可收拾,先是每隔两三天干一次,后来到了只要看见是三个人来吃饭的,就要将餐费截留,“人多了或人少了都容易被发现,所以我通常选择三个人一起来吃饭的。”李某说。
    
      据李某交代,从今年1月至5月14日被抓,大约截留了200人的餐费,共计2万余元。
    
      法院审理
    
      事发后,李某和家人将所有的截留款退回给酒楼。
    
      此案开庭时,酒楼表示,不追究李某的责任,希望法院能够轻判。李某也表示自己经过多年的打拼,才有了今天的成绩,吞占餐费都是一时之念,她非常后悔。庭审中,李某哭着请求法官给她一次改过自新的机会。
    
      法院审理后认为,李某身为公司人员,利用职务上的便利,将本单位的财物非法占为己有,数额较大,其行为已构成职务侵占罪,应予以处罚。
    
      鉴于被告人李某能如实供述所犯罪行,积极退缴违法所得,有认罪悔罪表现,并取得被害单位谅解,法院对其予以从轻处罚并适用缓刑。最终法院判处其有期徒刑6个月,缓刑1年。 (博讯 boxun.com)
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