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美国食品安全告急:18个州爆沙门氏菌疫情
(博讯北京时间2013年10月13日 转载)
    来源:世界日报  
    
     加州三个地方生产的生鸡肉,最近引发沙门氏菌感染,18个州至少已有278人因此生病,政府和民间食品安全专家说,因为政府关闭,使得追踪食物中毒事件更加困难。

    
    
    “华尔街日报”报导说,农业部食品安全检查处本周发布通告,表示这些病例与Foster Farms的三座工厂有关,而它正与联邦疾病防治中心(CDC)合作调查。
    
    总部设在加州李文斯顿市的Foster Farms说,它尚未召回产品,因为这些海德堡沙门氏菌引起的病例,都涉及生鸡肉,只要适当处理和煮熟就无碍。
    
    CDC说,政府关闭使它只留下必要人员,影响对这些案件的检验分析。发言人芭芭拉‧雷诺斯说,他们正监督30个感染群,而人力大减使其不胜负荷。
    
    CDC拥有一套辨认细菌和衡量感染规模的系统,专门对细菌样本做基因检验,以确认散处各地的病例是否有关连。可是政府关闭使它只剩下一个人做检验,现在才为爆发疫疾召回其他人员。
    
    华府科学公益中心说,政府关闭很可能使得爆发疫疾未能获得充分调查。
    
    负责检查肉类安全的农业部,与负责检查农产品和海鲜的食品药物管理局(FDA),共同维护食品安全。
    
    FDA通常每周在花生加工厂和莴苣处理厂之类的地方做几百次检查,可是现在这些检查暂告停顿。
    
    熟悉这种业务的政府官员说:“这些检查能够显示公共卫生问题,不检查就不知道有问题。如果政府关闭持续几个星期,可能造成很大的问题。” _(网文转载) (博讯 boxun.com)
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