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公款吃喝转移阵地 国企食堂仍可喝到茅台
(博讯北京时间2013年3月27日 转载)
    来源:香港新浪
    
    
    
     据经济观察报27日报道,中央厉行节约,对铺张浪费、公款吃喝等事儿抓得很紧。一般宴请都被安排在食堂,但在食堂依旧可以喝到茅台。
    
    公款吃喝转移阵地 国企食堂仍可喝到茅台


    (图片来源: 网络)
    地点改了,该请的客还是照样请。计生、经贸、环保,各部门一个不落,都有自己的请客名单。省、市领导也来过几趟。饭毕各部门签单,每月一结。
    当然,凡事都有变通的方式。据银行内部人士介绍,现在通行的做法是,喝茅台把商标先撕下来,更为隐秘的办法则是,把茅台酒倒进矿泉水瓶,同时严禁任何人拍照。如果是在外面吃饭,要求服务员每次进出必须把门关上。
    
    杨先生是某局级政府食堂承包人。他透露,事实上政府各部门从去年就开始在食堂接待贵宾。"十八大一提倡节俭风,地方上就开始收敛了,不敢在外面酒店豪吃豪喝。"杨先生说。随后半年,杨先生张罗的接待宴大概20多回。
    
    会所、私房菜馆这些地方也保密性强,而且格调更高雅,但毕竟不是自家人接待。"不幸碰到心理不平衡的员工,偷拍照片放网上去就糟糕了。"杨先生说。
    
    杨先生这家食堂设有接待厅,可放置直径6米的大桌子,一个部门请客完全能坐下。如果是整个政府宴客,把外面大厅的空间也用上,摆上10桌,也就跟酒楼宴会厅差不多了。
    
    地点改了,该请的客还是照样请。计生、经贸、环保,各部门一个不落,都有自己的请客名单。省、市领导也来过几趟。饭毕各部门签单,每月一结。
    
    在另一个城市,广东省下属机构中层人员赵力经营着其单位的餐厅。如果说杨先生的食堂近来才承担起接待的"职责",赵力的餐厅则早就开始做公务接待。
    
    因为赵力本身是机构的工作人员,从十多年前接手食堂开始,他就带了不少政府圈子里的朋友前来就餐。如今该餐厅在政府圈子里小有名气。
    
    食堂宴客有另外一套规矩。杨先生说,他的食堂绝对不做以鲍鱼、鱼翅、龙虾、野味为材料的菜式。"上级规定不能做,这是规矩。毕竟这是属于大众眼中的奢侈消费,传出去说不清。再说,来的客人官职高,什么没见过,什么好吃的没吃过?"杨先生说。
    
    杨先生认为在食堂接待讲究的是心思,他挑选档次较高的虾蟹、瑶柱、元贝、花胶、海参,看起来精致、考究,价格又不至于太过高昂。按10人一桌计算,每桌消费控制在约3000元。
    
    赵力对他的餐厅也有类似经营方式。餐厅外表跟大排档无异,大部分菜式是普通家常菜类型。不过,赵力从澳洲进口了一两款国内难得一见的食材及红酒,还聘请了专业师傅制作手工点心,一下子增加了餐厅亮点,撑得起场面。
    
    当然,对于真正有钱,吃饭又关系到交易谈不谈得成的机构来说,光有心思还远远不够。据银行业内人士透露,经常宴请各路人马的金融机构,都有自己的私密的高级食堂。一家知名的全国股份制银行在其顶楼就有宴请客户的地方,普通电梯不能直接到达。 (博讯 boxun.com)
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