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中国领导人每天吃够25种食物:首长们吃腿少的动物
(博讯2009年03月01日发表)

    
    来源:内蒙古新闻网
     中国领导人的生活向来蒙着神秘的面纱,不过,原北京医院营养科主任、首长营养保健专家曾煦媛透露,领导们多吃粗粮、少食多餐的科学饮食方式,是中国领导人均寿命一直居世界前列的主因。 (博讯 boxun.com)

    
    内蒙古新闻网披露,中国领导人吃什么、怎么吃,一直是不能公开说的秘密。曾煦媛表示,中国领导养身的基本法则是:每天吃够25种食物。
    
    曾煦媛指出,领导们的食谱不像一般人想像的那样全是山珍海味,恰恰相反,他们吃更多的粗粮、更少的肉类;他们一系列饮食方法,绝大部分普通老百姓也可以如法炮制。
    
    曾煦媛解释,每天吃够25种食物是指食物的种类,而非25道菜。
    
    从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬也说,领导们吃「4条腿动物」的肉比较少,从营养上来说,4条腿(猪、牛、羊)不如2条腿(鸡、鹅),2条腿不如1条腿(菌类),1条腿不如没有腿(鱼)。
    
    曾煦媛透露,为中央「老首长们」配餐,讲究的是少食多餐的原则,只有当食物种类够「杂」,才能使营养均衡。正餐7成饱,外加2顿零食。
    
    曾煦媛并列举为领导们安排的食谱:早餐是半杯牛奶、1盘小菜、1个小麻酱咸花卷、1小碗小米粥或莲子羹;中餐是里面放10种以上食物的什锦砂锅,1两左右的红豆焖饭或薏米饭;晚餐是汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。
    
    据报导,享寿91岁的已故元老陈云,每天都要吃13 粒花生、散步13分??,会客只3 分??。他的妻子、着名营养专家若木,则奉行「5果为助」的原则,要陈云饭后吃2根香蕉或其他水果。
    
    曾煦媛指出,食物的烹饪方法同样重要,以蒸、煮、焖、拌、汆为主,这些烹饪方法能够减少营养流失,保?^低脂饮食。领导们的食谱中并非完全没有炸和炒,但每星期只吃1次。而不管何种烹饪方法,低盐、低脂、高膳食纤维,是必须遵守的原则。
    
    此外,领导们会多吃健脑、养心食物,如豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。领导喝酒前,会吃些含维生素B群的食物,因为酒精会损伤胃黏膜,让体内缺乏维生素B群,所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮、瘦肉、花生等「埝底」。
    
    曾煦媛强调,只注重饮食,远远不够,一些老领导之所以能够长寿,坚持锻炼身体很重要。胡锦涛乒乓球打得不错,温家宝访问日本时则露了一手打棒球。
    
    不过,领导们吃的虽简单,但食品来源一定要安全。据悉,中央领导吃的米、喝的水,都有特定产区供应。北京每到秋天是九保桃的盛产季,最好产区的九保桃一定是送往中南海以及退休领导家中。 _(网文转载)

(此为打印板,原文网址:
http://news.boxun.com/news/gb/pubvp/2009/03/200903010400.shtml)


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